Bistro Pinot
Buiten de lijnen, mooi in balans
Klant
Bistro Pinot
Locatie
Knesselare, België
Type
Restaurant
Uitgevoerd
Concept & realisatie
Klant
Bistro Pinot
Locatie
Knesselare, België
Type
Restaurant
Uitgevoerd
Concept & realisatie
Een bocht van 180°
Jasper en Ingo wisten wat ze wilden: een Frans-Belgische bistro, maar vooral een uniek ontwerp met een hoek af. Geen braaf interieur, wel een jonge, frisse mix van karakter, verrassende materialen en speelsheid. Het vroegere café en restaurant De Clochard in Knesselare kreeg een compleet nieuwe identiteit. De donkere sfeer maakte plaats voor licht, lucht en beweging. Alleen de gekaleide muren herinneren subtiel aan wat hier ooit was. Een lange centrale toog trekt de ruimte helemaal open en geeft daglicht vrij spel.
Retro, maar met de blik vooruit
De materiaalkeuze mocht minstens evenveel karakter hebben als de briefing. Glasdallen, breeze blocks, kathedraalglas en steenstrips brengen elk hun eigen textuur mee. Een zacht beige palet vormt een rustige basis. Terracotta brengt kleur, donker hout zorgt voor warmte. Bistro Pinot krijgt zo een seventies– en eighties-toets zonder een retrodecor te worden. Ook het akoestische vlokkenplafond doet mee: functioneel nodig om de ruimte aangenaam te laten klinken, maar tegelijk een tactiele laag die perfect in het geheel past. Hetzelfde materiaal keert terug achter de breeze blocks. Met indirecte ledverlichting verandert de wand ’s avonds in een warm, grafisch lichtspel.
“We kwamen hier al als tiener eten, dus kenden het pand goed. Toch wilden we hier met Inside een nieuw verhaal schrijven: eigenzinnig en verrassend. Een plek waar je meteen voelt: hier ben ik écht te gast.”
Jasper en Ingo
Bistro Pinot
Een natuurlijke flow
Een belangrijk onderdeel van het ontwerp is beweging. Een organisch lijnenspel begeleidt je door de zaak en zorgt voor een natuurlijke flow. Dat zie je het sterkst in de vloer, waar twee verschillende tegels een zachte boog vormen. Ook in de organische zitbank en het maatmeubilair keert die beweging terug. De centrale toog en de open keuken vormen een vast ankerpunt. Hier komen lijnen, gasten en keuken samen. Een ontwerp met een hoek af, dus. Niet braaf, wel in balans.
Klaar om je zaak te transformeren? Onze experts staan voor je klaar!
Tijdens een korte kennismaking bespreken we de mogelijkheden voor jouw project.
boek een kennismaking
gratis inspiratieboek
Op zoek naar meer inspiratie voor jouw nieuwe interieurinrichting?
Een sterke inrichting vraagt om een goed concept en doordachte indeling. In ons gratis lookbook voor horecainrichting vind je nog meer van onze realisaties toegespitst op jouw type zaak. Laat je verrassen!
download je exemplaar
