Bowls
Asian fusion cuisine in een verrassend jasje
Klant
Bowls
Locatie
Kortrijk, België
Type
Asian fusion restaurant
Uitgevoerd
Concept & realisatie
Klant
Bowls
Locatie
Kortrijk, België
Type
Asian fusion restaurant
Uitgevoerd
Concept & realisatie
Van traditioneel Chinees restaurant naar een nieuw foodconcept
Twee broers werken bij hun vader in het alomgekende Chinese restaurant The Great Wall in Kortrijk. Het gedateerde interieur, oudere cliënteel en de vaak slechte reputatie van oudere traditionele Chinese restaurants vragen om een nieuwe aanpak.
Vernieuwende gerechten in een al even verrassend interieur
Terwijl de broers een nieuwe menukaart uitwerken, gebaseerd op Asian street food, werken wij aan de inrichting van het nieuwe pand. Het Aziatische gevoel wordt verweven in het interieur, dankzij het metalen traliewerk, bamboe-elementen, blauwe tegels met rode voegen en behang met Aziatische prints in de toiletten.
“Ons interieur is een weerspiegeling van de kaart: Aziatisch met een twist. Inside dacht ook praktisch mee over de zaakindeling, zodat onze klanten altijd de beste ervaring hebben.”
Kwan Juk Siu
Zaakvoerder
Street food gevoel vertaald naar een unieke belevenis
Dankzij transparantie, een open keuken en het gebruik van inox maken we komaf met de perceptie rond slechte hygiëne. De open keuken draagt bovendien bij aan het street food gevoel. Bij Bowls is er zowel eat-in als take-away. Om de klanten die binnen eten niet te storen, wordt een aparte counter voorzien voor take-away voor een ideale flow.
Klaar om je zaak te transformeren? Onze experts staan voor je klaar!
Tijdens een korte kennismaking bespreken we de mogelijkheden voor jouw project.
boek een kennismaking
gratis inspiratieboek
Op zoek naar meer inspiratie voor jouw nieuwe interieurinrichting?
Een sterke inrichting vraagt om een goed concept en doordachte indeling. In ons gratis lookbook voor horecainrichting vind je nog meer van onze realisaties toegespitst op jouw type zaak. Laat je verrassen!
download je exemplaar
